En el post de hoy, os voy a mostrar estas deliciosas Empanadillas de manzana, queso y sobrasada, una receta muy fácil y perfecta para cualquier ocasión, tanto para preparar para celebraciones como para llevar al trabajo o universidad.
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Ingredientes
- 120 gr de manzana
- 20 gr de mantequilla.
- 1 cda de azúcar
- 50 ml de agua
- Obleas de empanadillas
- 1 huevo batido
- 30 gr de queso azul
- cantidad de sobrasada al gusto
Preparación de las Empanadillas de manzana, queso y sobrasada
Empezaremos la receta, añadiendo la mantequilla en una sartén al fuego, dejaremos que se deshaga e incorporaremos la manzana, previamente lavada, pelada y cortada en trocitos pequeños, añadimos el azúcar y removemos.
Después añadiremos el agua y dejaremos que se vaya haciendo la manzana.
Chafamos la manzana y la dejaremos reservada.
Cuando esté fría, empezaremos a preparar las empanadillas.
En la base de las empanadillas, extenderemos una capa de manzana, después añadiremos el queso azúl y por último, la sobrasada.
Cerraremos la empanadilla y repetiremos el mismo proceso con todas las empanadillas.
Las horneamos a 180ºC, durante 5 min.
Pasados estos 5 min, ya podremos servirlos, se pueden consumir tanto calientes como fríos.
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