Pollo agridulce chino

Esta receta de Pollo agridulce chino es muy sencilla de preparar y queda deliciosa. Es una receta muy completa, ya que añadiremos verduras y carne, además el sabor de su salsa seguro que te encantará.

Con esta receta puedes preparar comida asiática en casa, de una forma muy sencilla.

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Ingredientes (2 personas) 

• 300g de pechuga de pollo 
• 1 huevo 
• 2 cda de salsa de soja  
• 2 cda de vinagre blanco 
• 150 gr pimiento rojo 
• 150 gr pimiento verde
• 1 diente de ajo 
• 1/2 cebolla 
• Maizena 
• sal 
• Aceite 

Ingredientes para la salsa agridulce

• 100ml de agua 
• 30g de kétchup 
• 2 cdas de salsa de soja 
• 1 cda de vinagre blanco 
• 15gr de azúcar moreno 
• 1 cdta de maizena 

Preparación del Pollo agridulce chino

Empezaremos la receta, cortando la pechuga de pollo en trocitos de bocado. A continuación, en un bol, añadiremos el huevo, lo batiremos e incorporaremos el pollo.

Añadiremos sal, la salsa de soja y el vinagre blanco. 

Dejaremos que se vaya macerando durante aproximadamente 30 o 40 min. 

Mientras tanto, iremos preparando la salsa. 

Para ello, mezclaremos el agua fría con la Maizena y la añadiremos en una sartén, junto con: el kétchup, la salsa de soja, el vinagre y el azúcar moreno. Dejaremos que poco a poco la salsa se vaya espesando, sin dejar de remover. Cuando esté hecha, la reservaremos. 

A continuación, rebozamos el pollo con la Maizena y en una sartén con abundante aceite, iremos friendo los daditos de pollo, una vez estén dorados, los reservaremos. 

A continuación, lavaremos y cortaremos el pimiento rojo y el pimiento verde, pelearemos y cortaremos la cebolla. 

En una sartén, añadiremos un chorrito de aceite e incorporaremos el ajo picado, la cebolla, y los pimientos, dejaremos que se vayan sofriendo. 

Una vez estén hechos, los incorporaremos a la salsa que teníamos reservada, removemos e integramos. Cuando estén integradas las verduras, añadiremos el pollo y mezclaremos todos los ingredientes. 

Por último, para servir, podemos espolvorear una pizca sésamo y acompañar nuestra receta con arroz.

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