Propiedades de los mejillones

¿Eres de las personas que comen poca carne? Entonces debes tener en cuenta, todas las propiedades de los mejillones.

Son una fuente extraordinaria de hierro y vitamina B12.

Este nutriente, protege el corazón, el cerebro y dan un impulso a nuestras defensas.

Puedes incluir los mejillones, en sopas, platos de pasta, etc..

Los mejillones, enriquecen la dieta de los más pequeños de la casa, especialmente aquellos que comen poco pescado.

Favorece el crecimiento infantil, el desarrollo mental debido a su porcentaje de yodo.

También interviene en la quema de grasas sobrantes, la producción de energía y muchas otras funciones básicas.

Propiedades de los mejillones

El mejillón es unos de los moluscos más ricos en: potasio, el déficit del cual provoca hipertensión, cansancio y debilidad.

Os aconsejamos que el agua, que usáis para la cocción de los mejillones, la reservéis para reutilizarla en la elaboración de salsas, sopas o paellas, ya que un gran porcentaje de las vitaminas del grupo B, se disuelve en el agua durante la cocción.

No obstante, para seguir este consejo, es importante que limpiéis a fondo las conchas.

Beneficios de los mejillones

Este marisco, posee muy pocas calorías y grasas. Así que es uno de los alimentos que induce a ganar peso.

Son ricos en sustancias beneficiosas para nuestro organismo, como:

• Proteínas
• Vitamina A, B, C
• Sal (sodio, zinco, magnesio, potasio y fósforo)

La ingesta responsable de estos moluscos, aportará a nuestro organismo una gran cantidad de efectos beneficiosos.

• Si sufres de anemia o sueles tener niveles bajos de hierro en sangre, es aconsejable ingerir este alimento.
• Las sales minerales de los mejillones, combinados con la vitamina B, combaten la fatiga.
• Ayudan a regular la presión arterial.
• Contienen un alto porcentaje de antioxidantes, que evitan el envejecimiento prematuro de las células.
• Aumentan el sistema inmunológico del nuestro cuerpo, debido a su contenido en vitamina C.
• Estimulan la memoria.
• Protegen nuestro hígado, por su contenido en vitamina B.

Como todos los alimentos, se deben consumir con moderación, ya que el exceso, es perjudicial para nuestra salud.