3 Recetas fáciles y Saludables para llevar de almuerzo

A continuación, te voy a mostrar tres recetas fáciles y saludables para llevar de almuerzo y que te dejarán satisfecha y nutrida todo el día.

¿Te cuesta encontrar comidas sanas y deliciosas para llevar de almuerzo? Si es así, ¡no eres la única!

Muchas personas encuentran difícil pasar de la comida para llevar poco saludable a una comida casera nutritiva.

Sin embargo, con un poco de ingenio y algo de tiempo en la cocina, puedes preparar comidas sabrosas y sanas para tomar en el almuerzo que harán que tus compañeros de trabajo se pongan verdes de envidia.

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Ensalada de Quinoa y Verduras Asadas

Una ensalada de quinoa y verduras asadas es una comida perfecta para quienes buscan una comida nutritiva y saciante.

Para preparar este plato, empieza cocinando la quinoa según las instrucciones del paquete. Cuando esté cocida, déjala enfriar y luego combínala con tus verduras asadas favoritas.

Algunas opciones estupendas para añadir a tu ensalada son la calabacita, los pimientos, los tomates cherry, el maíz y las espinacas.

Una vez que los vegetales estén mezclados con la quinua, añade un poco de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla todo y tendrás una deliciosa y sustanciosa ensalada para llevar al almuerzo.

Ensalada de quinua y verduras asadas

Tazones de burritos de frijoles negrosSi te apetece algo con un poco más de sabor, los tazones de burritos de frijoles negros seguro que satisfarán tu antojo.

Estos cuencos están cargados de ingredientes nutritivos y son una forma estupenda de dar variedad a tu rutina del mediodía.

Empieza cocinando una ración de arroz integral en una cacerola hasta que esté ligero y esponjoso. Mientras tanto, calienta una lata de frijoles negros y sazónalos con un poco de comino, chile en polvo y ajo.

Cuando el arroz y los frijoles estén cocidos, ensambla los tazones de burrito superponiéndolos con tus ingredientes favoritos, como lechuga rallada, salsa, aguacate y queso cheddar rallado.

Estos saludables y sabrosos tazones de burritos se convertirán rápidamente en una opción para llevar la comida al trabajo.

Sopa de alubias y verduras

La sopa es siempre una gran opción para una comida rápida y fácil, y esta sopa de alubias y verduras no es una excepción.

Para preparar este plato, empieza calentando un poco de aceite de oliva en una olla grande y sofriendo unas cebollas, zanahorias y apios cortados en daditos durante unos minutos.

Cuando las verduras estén un poco blandas, añade un lata de judías enjuagadas y escurridas, un poco de caldo de verduras, unos puñados de espinacas y tus condimentos favoritos.

Deja que la sopa hierva a fuego lento durante 15-20 minutos y luego sírvela en tus recipientes favoritos para llevar al trabajo.

Esta sopa no sólo es fácil de preparar, sino que también está repleta de proteínas, fibra y vitaminas y minerales esenciales.

Llevar la comida al trabajo no tiene por qué ser aburrido y poco satisfactorio.

Con un poco de creatividad y tiempo en la cocina, puedes preparar comidas deliciosas y sanas que te mantendrán saciado y con energía todo el día.

Prueba estas tres recetas fáciles y sanas para llevar al almuerzo y disfruta de una comida deliciosa y nutritiva todos los días.