Pollo a las hierbas provenzales

Si estás buscando una receta que te transporte a la soleada región de Provenza, el Pollo a las hierbas provenzales es la elección perfecta.

Este plato, que combina la suavidad del pollo con el aroma fresco y sabroso de las hierbas provenzales, te cautivará con su sabor irresistible y su sencillez en la preparación.

La receta de pollo a las hierbas provenzales es un verdadero festín para los sentidos, ya que combina la frescura de las hierbas con la jugosidad del pollo para crear un plato que es una celebración de sabores del sur de Francia.

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Ingredientes 

• 6 muslos de pollo
• 1/2 cebolla
• 1 dientes de ajo 
• 1 cdta de Pimentón
• 100 ml de vino blanco
• 50 ml de brandy
• 400 ml de caldo de pollo
• 1 guindilla
• Sal
• 1 cdta de hierbas provenzales
• Pimienta negra
• Aceite de oliva

Preparación del Pollo a las hierbas provenzales

Empezaremos la receta pelando y rallando la cebolla y el ajo y los reservaremos.

A continuación, salpimentamos los muslos de pollo por ambos lados. 

Pondremos una cazuela o sartén al fuego, con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, incorporaremos el pollo y lo dejaremos dorar ambos lados; cuando esté dorado, lo retiraremos y lo reservaremos.

En la misma cazuela, añadiremos un poco más de aceite, en el caso que sea necesario y añadiremos la cebolla y el ajo y dejaremos que se vayan pochando.

Agregaremos el pimentón y removemos enseguida, para evitar que se queme.

Incorporaremos el vino y el brandy, dejaremos reducir el alcohol.

Agregaremos el pollo y dejaremos que se vayan integrando.

Añadiremos el caldo y espolvoreamos, la cucharadita de hierbas provenzales, la guindilla y la sal al gusto.

Dejaremos a fuego medio, hasta que la salsa se espese y el pollo se termine de hacer.

Ya tendremos listo nuestro Pollo a las hierbas provenzales preparado para degustar.

Lo podemos dejar preparado de un día para otro; así su sabor se intensificará y quedará mucho más sabroso.

El pollo a las hierbas provenzales es perfecto para disfrutar en una comida familiar o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. Puedes acompañarlo con unas patatas asadas, una ensalada fresca o unas verduras al vapor para completar una comida saludable y deliciosa.

No dejes pasar la oportunidad de probar este plato que es un verdadero homenaje a los sabores y aromas de la región de Provenza. Con sus hierbas aromáticas y su irresistible sabor, el pollo a las hierbas provenzales te transportará directamente a la campiña francesa con cada bocado.

Hazte un favor y disfruta de esta exquisita receta que combina lo mejor de la cocina mediterránea con la comodidad de preparación en tu propia cocina. ¡No te arrepentirás de probar este clásico plato de pollo a las hierbas provenzales!