Ensalada de Alubias y Atún 

“Nutrición y Sabor: Descubre Nuestra Ensalada de Alubias y Atún“

¿Estás buscando una opción de comida rápida, nutritiva y deliciosa? ¡Nuestra ensalada de alubias y atún es la respuesta perfecta!

Esta receta no solo es increíblemente fácil de preparar, sino que también está repleta de proteínas y fibra, convirtiéndola en una elección ideal para cualquier comida del día.

A continuación, te contamos por qué deberías incluir esta ensalada en tu dieta.

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Beneficios de la Ensalada de Alubias y Atún

La combinación de alubias y atún no solo es deliciosa, sino que ofrece numerosos beneficios para la salud:

• Alubias: Son ricas en proteínas vegetales, fibra y una gran variedad de nutrientes esenciales, lo que las hace perfectas para mantenerte saciado y ayudar a la digestión.
• Atún: Es una excelente fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud cardiovascular y cerebral.

Ingredientes

• 200 gr de alubias cocidas
• 1 tomate 
• ½ aguacate 
• 85 gr de atún en aceite de oliva 
• ½ cebolla morada 
• Pipas al gusto
• Olivas negras al gusto 
• Vinagre balsámico de Módena 

Ingredientes para el aliño 

• 3 cdas de aceite de oliva 
• 1 cda de vinagre blanco 
• sal 
• Pimienta negra 
• Pimentón dulce

Preparación de la Ensalada de alubias y atún 

Para preparar la vinagreta, en un recipiente hermético, agrega aceite, vinagre, sal, pimienta negra y pimentón dulce, cierra el envase y agítalo, hasta que todos los ingredientes se hayan integrado. 

Para preparar esta deliciosa ensalada, agregaremos en un bol: las alubias cocidas, el tomate picado, el atún previamente escurrido, la cebolla morada picada al gusto y las olivas negras picadas, removemos con la ayuda de una espátula y agregamos la vinagreta al gusto. 

Vierte la ensalada en un plato, y agrega el aguacate picado, las pipas e incorpora un poco más de vinagreta y para decorar el vinagre balsámico de Módena.

Esta ensalada es versátil; puedes disfrutarla como un plato principal ligero o como acompañamiento en tus comidas. Es perfecta para llevar a la oficina, picnics, comidas familiares o simplemente como un refrigerio saludable.

Anímate a probar esta deliciosa ensalada de alubias y atún, y descubre cómo una combinación simple puede ofrecerte una explosión de sabor y nutrición en cada bocado. ¡Convierte tu comida en una experiencia deliciosa y saludable!