Ensalada de mejillones y huevo

“Deliciosa y Nutritiva: Ensalada de Mejillones y Huevo para Sorprender tu Paladar“

Si buscas una opción refrescante y llena de sabor, ¡no puedes dejar de probar nuestra ensalada de mejillones y huevo!

Este plato combina la frescura de los mariscos con la cremosidad del huevo, creando una experiencia gastronómica única. Ideal como entrada o plato principal, esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión.

En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa ensalada que seguramente sorprenderá a tus invitados.

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Beneficios de la Ensalada de Mejillones y Huevo

• Rica en Nutrientes: Los mejillones son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales, incluidos el zinc y el hierro, que son esenciales para una buena salud.
• Bajos en Calorías: Este plato es ideal para quienes buscan opciones ligeras pero nutritivas, manteniendo una excelente relación entre sabor y bienestar.
• Fácil de Preparar: Con ingredientes sencillos y un proceso de preparación rápido, esta ensalada es perfecta para una comida de último minuto sin sacrificar el gusto.

Ingredientes (1 persona)

• Ensalada variada al gusto 
• Mejillones en escabeche 
• Olivas negras sin hueso al gusto
• Surimi al gusto
• 1 huevo duro 
• ½ cebolla morada 
• Corazones de alcachofas en conserva partidas por la mitad
• Pimentón dulce 

Preparación de la Ensalada de mejillones y huevo 

Para empezar a preparar esta ensalada, añadiremos en el plato donde vayamos a servirlo la ensalada variada y la cantidad será a tu gusto. 

Corta las barritas de surimi en rodajas pequeñas e incorpóralas en la ensalada. 

Corta las olivas por la mitad y también, añádelas en la ensalada. 

Agrega los mejillones en escabeche, la cebolla morada previamente pelada y picada en rodajas y por último agrega los corazones de alcachofas. 

Añade el huevo cocido cortado en cuartos.

Incorpora el escabeche de los mejillones como alineo de la ensalada y por encima de las alcachofas espolvorea una pizca de pimentón dulce.

La ensalada de mejillones y huevo es ideal para almuerzos livianos, cenas veraniegas o como parte de un variado bufé. Su fusión de sabores y texturas la convierte en una opción perfecta para disfrutar en familia o con amigos.

Anímate a probar esta deliciosa receta de ensalada de mejillones y huevo y lleva tus comidas a un nuevo nivel de frescura y sabor. ¡Disfruta de un plato saludable y satisfactorio que seguramente encantará a todos!