En el post de hoy, te voy a mostrar c贸mo preparar una deliciosa ensalada con alcachofas.
Es una ensalada muy sencilla y saludable, perfecta para cualquier ocasi贸n, tanto para llevar al trabajo, como para preparar en cualquier ocasi贸n, tanto si tienes invitados en casa, como si necesitas una comida r谩pida y saludable.
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Ingredientes (4 personas)
- 1 cebolla de Figueras
- 240 gr de corazones de alcachofa en conserva
- 80 gr de taquitos de jam贸n serano
- Sal
- Vinagre
- Aceite de oliva
- Una pizca de piment贸n
Preparaci贸n de la ensalada con alcachofas
Escurriremos las alcachofas, las partiremos por la mitad y las reservaremos.
En una ensaladera, a帽adiremos la cebolla previamente lavada, pelada y laminada, A帽adiremos los corazones de alcachofas en conserva, ali帽aremos con el aceite, sal y vinagre.
Repartiremos en los platos la ensalada, decoraremos con los taquitos de jam贸n, espolvorearemos con un poco de piment贸n.
Ya tendremos preparada nuestra ensalada con alcachofas, lista para degustar.