Ensalada de quinoa y garbanzos con surimi

Nutritiva y Deliciosa: Ensalada de Quinoa y Garbanzos con Surimi.

¿Estás buscando una opción saludable y deliciosa para tus comidas? La ensalada de quinoa y garbanzos con surimi es la respuesta perfecta.

Este plato combina la versatilidad de la quinoa, la riqueza de los garbanzos y el sabor del surimi, creando una ensalada nutritiva y llena de energía.

Ideal para el almuerzo, la cena o como acompañamiento, esta ensalada es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. A continuación, te mostramos cómo hacerla.

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Beneficios de la Ensalada de Quinoa y Garbanzos con Surimi

• Rica en Nutrientes: La quinoa es una fuente completa de proteínas, rica en aminoácidos esenciales, mientras que los garbanzos aportan fibra y hierro. El surimi proporciona proteínas magras, haciendo de esta ensalada un platillo nutritivo y equilibrado.
• Fácil de Preparar: Con un tiempo de preparación de menos de 30 minutos, esta ensalada es ideal para aquellos que buscan una comida saludable sin complicaciones.
• Versatilidad: La ensalada puede personalizarse fácilmente, añadiendo tus verduras favoritas o cambiando el tipo de aderezo para adaptarla a tu gusto.

Ingrediente (4 personas)

• 125 g de quinoa cocida
• 200 g de garbanzos cocidos
• 3 barritas de surimi
• 2 cdas de maíz cocido
• Ensalada variada picada en trocitos pequeños
• Olivas negras sin hueso (troceadas)
• Queso rulo de cabra

Ingredientes para el aliño

• 3 cdas de Aceite de oliva
• 1 cda de vinagre blanco
• Sal

Preparación de la Ensalada de quinoa y garbanzos con surimi

En un bol añadiremos la quinoa, los garbanzos, el maíz, las olivas cortadas por la mitad y la ensalada variada, removeremos bien y dejaremos en la nevera hasta la hora de servir.

En el momento de servir, agregaremos el surimi cortado en rodajas y el queso rulo de cabra.

Para preparar el aliño, en un bol hermético, agregamos el aceite, el vinagre y la sal, cerramos el bol y agitamos para que se mezclen e integren todos los ingredientes.

Agregamos el aliño por encima y ya lo tendremos preparado para comer.

La ensalada de quinoa y garbanzos con surimi es perfecta para un almuerzo ligero, como acompañamiento en una cena o incluso para llevar a un picnic. Su sabor fresco y su gran contenido nutricional la convierte en una opción ideal para cualquier comida del día.

¡Anímate a preparar esta deliciosa ensalada y disfruta de una comida saludable y repleta de sabor!

Con cada bocado, saborearás una combinación equilibrada de texturas y nutrientes que seguro encantará a todos. ¡Buen provecho!