Garbanzos con espinacas

Estos garbanzos con espinacas, son una delicia. Te vamos a mostrar cómo prepararlos, para que consigas una comida saludable, rápida y deliciosa.

¡Descubre la receta saludable y deliciosa de Garbanzos con espinacas!

Si estás buscando una receta reconfortante, llena de sabor y llena de nutrientes, los garbanzos con espinacas son una elección perfecta. Esta combinación clásica de legumbres y vegetales es un plato tradicional, reconfortante y fácil de preparar, que además cuenta con un alto valor nutricional.

El ingrediente estrella de esta receta, los garbanzos, son una excelente fuente de proteínas, fibra y minerales, lo que los convierte en un alimento completo y saludable.

Por su parte, las espinacas aportan una gran variedad de nutrientes como hierro, calcio, vitaminas A, C y K, convirtiéndolas en un complemento ideal para este plato.

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Ingredientes (2 personas)

• 250 gr de garbanzos cocidos
• 300 gr de espinacas
• 1 diente de ajo
• 6 cdas de tomate triturado al natural
• 2 cdas de pansas de corinto
• 2 cdas de piñones
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación de los garbanzos con espinacas

Pondremos a hidratar las pasas en un poco de agua.

Doraremos los piñones, para ello, pondremos una sartén al fuego con una gota de aceite, añadiremos los piñones y los iremos removiendo.

Los dejaremos durante unos minutos, el tiempo suficiente para que queden un poco dorados, sin llegar a quemase. Los retiraremos y los reservaremos.

Pondremos una sartén al fuego, con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos: las espinacas, previamente lavadas y retirados los tallos. Añadiremos una pizca de sal, removeremos y dejaremos que se hagan.

Cuando las tengamos hechas, las retiraremos y las reservaremos en un colador, les retiraremos el exceso de agua, chafándolas con un tenedor.

Pelaremos y picaremos el ajo.

Pondremos una sartén al fuego, con un chorrito de aceite, cuando esté caliente, añadiremos el ajo y dejaremos dorar sin que se llegue a quemar, incorporaremos las espinacas, removeremos bien para que se integren al ajo.

Añadiremos el tomate, los garbanzos, las pansas, previamente escurridas y secadas y una pizca de sal, removeremos y dejaremos que se haga el tomate junto al resto de ingredientes.

A la hora de servir, incorporaremos los piñones que teníamos reservados.

Los garbanzos con espinacas son una opción ideal para disfrutar de una comida saludable, reconfortante y deliciosa que te dejará satisfecho y te llenará de energía.

Además, es una receta versátil que puedes disfrutar como plato principal, guarnición o incluso como relleno de empanadas o pasteles.

No esperes más para probar esta deliciosa combinación de sabores y nutrientes.

Sorprende a tus seres queridos con este plato de sabores intensos y añade un toque especial a tus comidas con esta receta clásica y deliciosa. ¡Nada mejor que llenar tu hogar con el aroma de una comida casera y saludable!