Guiso de judías con verduras

¡Descubre el Guiso de judías con verduras para disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa!

Si estás buscando una receta saludable y llena de sabor, éste Guiso de judías con verduras es la elección perfecta. Este plato combina la textura tierna de las judías con una variedad de verduras frescas, creando un guiso reconfortante que te hará sentir bien tanto por su sabor como por sus beneficios para la salud.

Una de las principales ventajas de este guiso es su versatilidad, ya que puedes adaptarlo a tus preferencias personales y utilizar tus verduras favoritas.

Puedes acompañarlo con arroz integral, pan crujiente o simplemente disfrutarlo tal cual.

Éste guiso de judías con verduras es una opción perfecta para disfrutar de una comida equilibrada y nutritiva. Además, es una receta muy económica y fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión.

No esperes más para probar este guiso lleno de sabor y beneficios para la salud. Sorprende a tu familia y amigos con este plato reconfortante y añade un toque de color y frescura a tu menú diario. ¡No te arrepentirás!

Recetas de guisos: Guiso de patatas con calamares y gambas, Guiso de patatas con habas y guisantes al vermut.

Ingredientes (4 Personas)

• 600 gr de judías cocidas
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 dientes de ajo
• ½ cebolla
• 3 cdas de tomate triturado al natural
• 1 cdta de pimentón picante
• 1 hoja de laurel
• 1 vasito de vino blanco
• Agua caliente
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación de las judías con verduras

Pelaremos y picaremos la cebolla y el ajo, reservaremos.

Lavaremos y picaremos los pimientos, desechando el tallo y las semillas y reservaremos.

Pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite, agregaremos los pimientos, la cebolla y el ajo, removeremos bien y dejaremos que se pochen las verduras.

Añadiremos el tomate, la hoja de laurel y la sal al gusto, removeremos y dejaremos que se haga el sofrito, agregaremos el pimentón, removeremos y añadiremos el vasito de vino, dejaremos que se vaya reduciendo poco a poco el alcohol.

Incorporaremos las judías y el agua, la cantidad necesaria para que queden cubiertas y rectificaremos el punto de sal.

Dejaremos al fuego, durante 15 minutos más aproximadamente.

Transcurrido este tiempo, ya tendremos nuestro guiso listo para servir.