Propiedades de los garbanzos

Los garbanzos son legumbres que contienen muchas propiedades nutricionales.

Además, son muy energéticos, nutritivos y contienen una gran cantidad de vitaminas, minerales, fibra y proteínas; por este motivo, están muy recomendados en las dietas; ya que, al incorporar esta legumbre en nuestros menús diarios, obtendremos muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo.

Constituyen una de las legumbres más consumidas, que se cultivan en el Mediterráneo, con los cuales se pueden realizar numerosas recetas (ensaladas, purés, guisos..etc).

Propiedades del arroz blanco, Propiedades de las habas.

Propiedades de los garbanzos

• Vitaminas del grupo B (b1, b2, b6, b9), C, E y K.
• Minerales: hierro, magnesio, potasio fósforo, calcio, zinc.
• Proteínas vegetales
• Lecitina
• Folatos

Beneficios de los garbanzos

• Esta legumbre es perfecta para combatir la anemia
• Nos ayudan a cuidar la salud de nuestro hígado.
• Gracias a su contenido en lecitina, nos ayudan a eliminar las grasas
• Protegen ante enfermedades cardiovasculares.
• Favorecen la buena circulación sanguínea.
• Cuidan nuestro sistema digestivo.
• Tienen un efecto diurético, pues ayuda a eliminar los líquidos.
• Gracias a la acción de los folatos, favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso, por lo que se reduce el riesgo de sufrir infartos.
• Regulan el tránsito intestinal y evitan el estreñimiento.
• Son perfectos para personas con diabetes, pues gracias a su contenido en carbohidratos de absorción lenta, no provocan picos de azúcar, pero nos aportan energía y nos mantienen saciados más tiempo, perfecto en aquellas dietas de adelgazamiento y para las dietas de las personas diabéticas.

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