¿Qué tipos de tés existen?

En el mercado podemos encontrar muchos tipos de tés, aunque todos se originan de la misma planta: la Camellia sinensis, originaria de Asia.

Los principales países en los cuales se cultiva y se produce el té, es en China, Japón, India, Sri Lanka, Kenia y Turquía.

La forma de elaborar los tés, en los diferentes procesos de secado de las hojas de Camellia Sinensis, originan diferentes fases en la oxidación y la fermentación de esta planta.

De esta manera, podemos encontrar muchos tipos distintos de té, ya sea desde el origen y el proceso del tratamiento de las hojas.

Tipos de tés

En primer lugar, podemos clasificar los tés por colores:

Todas estas variantes, provienen de la misma planta, pero la diferencia consiste en el proceso de fermentación y secado de las hojas, los principales tipos son:

Té blanco, té verde, té amarillo té azul o Oolong, té rojo y el Dark tea o té fermentado.

Todas las propiedades del té

A continuación, te voy a mostrar las propiedades más importantes del té.

Puedes encontrar más información en nuestro post: Beneficios y propiedades del té.

El té contiene diferentes compuestos químicos que ayudan a nuestra salud, generando una sensación de bienestar.

Las propiedades del té, están presentes en las diferentes variedades del té, pero sus cantidades de nutrientes y vitaminas, dependerán del proceso de elaboración.

En general, el té, beneficia a nuestro cuerpo, aportándonos:

 –Protección y fortaleciendo nuestro sistema inmunitario, previniendo infecciones.

– Ayudando a reducir el estrés.

– Previene las enfermedades de las encías.

– Favorece la eliminación de radicales libre, ayudando a nuestras células en la eliminación de los radicales libres.

– Reduce los niveles de colesterol, ayudándonos a mantener limpias las arterias y evitando problemas cardiovasculares.

– Ayuda a controlar la presión sanguínea.

– Permite controlar los niveles de azúcar, evitando la diabetes y la obesidad.

¿Qué otras diferencias hay entre los tipos de té?

La mayor parte de las diferencias entre un té y otro, se debe a los procesos aplicados en las hojas del té.

El té blanco, es el menos procesado de todos; el té verde, no a traviesa un proceso oxidativo y a medida que los tés se van oscureciendo en color, son tés más procesados, debido a tienen un mayor proceso oxidativo de las hojas.

En el mercado podemos encontrar una gran cantidad de tés de diferentes sabores, conocidos como Tea Blends. Estos tés se elaboran con Camellia Sinensis, como ingrediente principal, combinándolos con frutas, flores, esencias, especias, dando lugar a bebidas deliciosas especiales para cada momento.

Cada opción de té blend, está estudiada y elaborada, para conseguir una combinación única tanto en aroma, sabor y textura.