Macarrones gratinados

Estos Macarrones gratinados están buenísimos, es una de las recetas más fáciles y deliciosas de pasta, en pocos minutos tendrás esta fantástica receta, que gustará mucho a toda la familia.

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Ingredientes (2 personas)

• 200 gr de carne picada 
• 180 gr de pasta (macarrones)
• ½ cebolla cortada o rallada 
• Aceite de oliva
• 150 gr de tomate triturado 
• Sal 
• Pimienta negra 
• Queso rallado por encima 

Ingredientes para la bechamel 

• 500 ml de leche 
• 20 gr de mantequilla
• 1 cda de harina tamizada 
• Sal 
• Pimienta 
• Nuez moscada al gusto 

Preparación de los Macarrones gratinados

En una olla, pondremos agua a hervir y cocinamos la pasta, hasta que esté al dente. 

A continuación, prepararemos la salsa, para ello, en una sartén, añadiremos un chorrito de aceite. 

Incorporaremos la cebolla, previamente pelada y rallada o cortada, y dejaremos que se vaya pochando. 

Cuando esté pochada, añadiremos la carne picada y removeremos. 

Dejaremos que poco a poco se vaya friendo la carne, espolvoreamos sal y pimienta al gusto.

Pasados unos minutos, añadiremos el tomate triturado natural e incorporaremos una pizca de sal. 

Dejaremos que se vaya cocinando. 

Cuando esté la salsa hecha, añadiremos los macarrones cocidos, removemos y reservamos. 

Preparación de la bechamel

Para la preparación de la bechamel, en un cazo, añadiremos la mantequilla y dejaremos que se vaya deshaciendo. 

Cuando esté deshecha, incorporaremos la harina y removemos, para que se dore y no se queme. 

Cuando la harina esté dorada, añadiremos la leche, sin dejar de remover, incorporamos la sal, la pimienta negra y la nuez moscada. 

Seguiremos removiendo a fuego medio-bajo, hasta que la bechamel empiece a espesarse. 

Cuando veamos que está ligeramente espesa, reservamos y dejamos que se enfríe un poco. 

Mientras se enfría un poco la bechamel, en una bandeja para horno, añadiendo los macarrones junto con la salsa. 

Pasados unos breves minutos, añadiremos la bechamel por encima de los macarrones y queso rallado por encima. 

Gratinaremos los macarrones durante 5 min, dependiendo de vuestro horno. 

Pasados estos 5 minutos, ya podremos servir estos deliciosos macarrones.