Salmón con miel y salsa de soja

Esta receta de salmón con miel y salsa de soja es perfecta para todos aquellos a los que nos encanta el salmón.

Preparándola, podréis disfrutar de su delicioso sabor, junto con la combinación del dulzor de la miel y la intensidad de la salsa de soja.

¿A qué esperáis? ¡venga…os enseñamos cómo prepararla!

Ingredientes (para 4 personas)

• 4 filetes de salmón
• 3 cucharadas de miel
• 1 cucharada de zumo de limón
• 3 cucharadas de salsa de soja
• Pimienta negra
• Aceite de oliva
• Sal
• Eneldo

Preparación del salmón con miel y salsa de soja

Retiraremos las espinas, en el caso de que las hubiera, lo lavaremos y secaremos los filetes de salmón.

Precalentaremos la parrilla a fuego vivo, durante aproximadamente unos 10 minutos.

Con la ayuda de un pincel, pintaremos los filetes con aceite de oliva y sazonaremos generosamente con sal y pimienta.

Reduciremos el fuego a moderado, colocaremos los filetes con la piel hacia arriba, sobre la parrilla y coceremos durante 3 minutos.

Giraremos los filetes y continuaremos la cocción unos 3 minutos más.

En un cazo, mezclaremos la miel, la soja y el zumo de limón; llevaremos la mezcla al fuego,mientras lo vamos removiendo para que se vaya integrando y serviremos junto con el pescado.

¡Ya lo tendremos preparado para servir!

En nuestro caso, hemos espolvoreado un poco de eneldo, en el momento de servir, aunque podéis añadir perejil o cualquier otra especia que os guste. 

¡Espero que os encante su delicioso sabor!