Galletas de Brownie 

Estas Galletas de Brownie están buenísimas, tienes que probarlas. Queden crujientes por fuera y blanditas por dentro, están tan buenas que se acabarán en un visto y no visto.

Es una receta muy sencilla, con la que en pocos minutos, podrás tener una fantástica merienda, que gustará a todos en casa.

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Ingredientes

• 200 gr de chocolate negro para postres 
• 120 gr de harina 
• 150 gr de azúcar moreno 
• ½ cdta de levadura de postre 
• 1 pizca de sal 
• 65 g de mantequilla
• ½ cdta de extracto de vainilla 
• 2 huevos 

Preparación de las Galletas de Brownie

Mezclaremos la harina, previamente tamizada con la levadura y la pizca de sal.

Fundiremos el chocolate junto con la mantequilla y reservaremos. 

Batiremos los huevos con el azúcar y el extracto de vainilla. Añadiremos el chocolate fundido y mezclaremos. 

A continuación, añadiremos la mezcla de harina, la incorporaremos poco a poco, y mezclaremos con la ayuda de una espátula. 

Forraremos la bandeja de horno, con papel de horno y con la ayuda de dos cucharas, iremos formando montoncitos de masa. 

Horneamos a 180ºC, durante 10 -12 min y cuando estén, dejaremos enfriar sobre una rejilla.