Plum cake de manzana 

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar este delicioso y sabroso Plum cake de manzana, que está buenísimo.

En pocos minutos, conseguirás un postre o merienda, perfecto para cualquier ocasión.

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Ingredientes (para 2 plum cakes) 

• 300 gr de harina 
• 200 gr de azúcar 
• 2 huevos L 
• 180 ml de aceite de girasol
• 180 ml de leche semidesnatada 
• 1 sobre de levadura 
• 1 pizca de sal 
• 4 manzanas cortadas en daditos 
• 1 cdta de canela en polvo 
• Azúcar para espolvorear

Preparación del Plum cake

Empezaremos la receta, pelando y cortando la manzana en daditos de bocados pequeños. 

Mezclaremos en un bol, la harina tamizada, la levadura, la pizca de sal y la canela. 

Batiremos el azúcar con los huevos hasta que veamos que el color se vuelve más claro y aumenta su volumen. 

Añadiremos el aceite, la leche, batiremos hasta que estén integrados los ingredientes. 

Agregaremos la mezcla de harina, en pequeñas tandas, poco a poco. 

Removemos con la ayuda de una espátula para evitar que la harina salga volando. 

Batiremos hasta que se integren correctamente todos los ingredientes. 

Añadiremos la manzana y mezclaremos para que se repartan de forma homogénea por toda la masa. 

Precalentamos el horno a 180ºC. 

Rellenaremos los moldes de plum cake, previamente forrados con papel de horno y espolvoreamos azúcar por encima. 

Horneamos durante 30 minutos. 

Cuando estén, dejaremos enfriar sobre una rejilla y ya podremos disfrutarlos.