Pluma ibérica en salsa picante

¡Deléitate con el fascinante sabor de ésta Pluma ibérica en salsa picante!

Si eres un amante de la comida sabrosa y te encanta experimentar con nuevos sabores, ésta receta de Pluma ibérica en salsa picante es una elección perfecta. Originaria de la gastronomía española, esta deliciosa combinación de la jugosa carne de cerdo ibérico y una salsa picante te transportará a un mundo de sabores intensos y cautivadores.

La pluma ibérica es un corte de carne jugoso y tierno que se caracteriza por su alto contenido en grasa infiltrada, lo que le brinda un sabor extraordinario y una textura suave. Combinada con una salsa picante que aporta un toque de chispa y sabor, esta receta se convertirá en tu nueva obsesión culinaria.

Puedes acompañarla con una guarnición de patatas asadas, una ensalada fresca o un pan crujiente para disfrutar al máximo de esta explosión de sabores.

Ésta receta es una opción ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria emocionante y llena de sabor. Con su combinación perfecta de carne jugosa y una salsa picante que despierta tus papilas gustativas, este plato te sorprenderá gratamente.

¡No esperes más para probar esta deliciosa receta de pluma ibérica en salsa picante! Despierta tus sentidos y disfruta de una experiencia gastronómica única. ¡Buen provecho!

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Ingredientes (4 personas)

• 8 filetes de lomo
• ½ cebolla
• 1 cdta de pimentón picante
• 2 cdas de harina
• 1 vasito de vino blanco
• 1 cda de mostaza antigua (lleva pimienta en grano)
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 cda de kétchup
• 1 vasito agua
• Sal
• Pimienta

Preparación de la Pluma ibérica en salsa picante

Pelaremos y rallaremos la cebolla y reservaremos.

Salpimentaremos los filetes de cerdo y los dejaremos reservados.

Pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite y añadiremos la cebolla, para que se vaya rehogando.

Incorporaremos la harina, removeremos bien e incorporaremos el vino y seguiremos removiendo.

Añadiremos la mostaza, el kétchup y el pimentón, removeremos un poco más.

Incorporaremos el agua y sal y dejamos que se haga un poco.

Pondremos una satén al fuego, con un chorrito de aceite, añadiremos los filetes y los sellaremos por ambos lados.

Una vez sellados, los pasaremos a la cazuela de la salsa y los dejaremos, hasta que la salsa se espese.

¡Ya tendremos nuestro lomo en salsa picante listo para servir y disfrutar!