Pollo a la miel

En esta receta, os vamos a mostrar cómo preparar pollo a la miel paso a paso fácilmente.

Como veréis es una receta muy sencilla, que podremos elaborar con muy pocos ingredientes.

El pollo es una carne que podemos preparar de maneras muy diferentes, consiguiendo recetas deliciosas y muy sabrosas, como:

Pollo al vino moscatel, Costillas de cerdo a la coca-cola, Conejo al cava.

Ingredientes: (2 personas)

• 1 pechuga grande
• 2 zanahorias
• 8 Champiñones grandes lavados y laminados
• ½ cebolla
• 1 diente de ajo
• 3 cdas soperas de miel
• 1 y ½ cda de salsa de soja
• ½ vaso de agua caliente
• harina de trigo
• sal 
• pimienta negra
• Aceite de oliva

Preparación del pollo a la miel

Cortaremos la pechuga de pollo en dados, de manera que tengan el tamaño de un bocado, los salpimentaremos y los pasaremos ligeramente por la harina.

Pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite y cuando esté caliente añadiremos el pollo, lo dejaremos dorar por todos los lados.

Cuando esté lo retiraremos y lo reservaremos.

En la misma cazuela, añadiremos un poco más de aceite en el caso que fuera necesario y añadiremos la zanahoria; previamente, lavada, pelada y picada en trocitos pequeños y los champiñones, previamente, lavados y escurridos. 

Removeremos y dejaremos que se pochen.

Agregaremos la cebolla y el ajo, previamente pelados y rallados, removeremos para que se integren al resto de ingredientes y dejaremos que se termine de pochar.

Incorporaremos el pollo, la miel, la salsa de soja y el agua caliente, removemos y dejaremos al fuego, durante aproximadamente 20 minutos, hasta que veamos que la salsa se ha  espesado y la zanahoria está al dente.

Lo podemos dejar preparado de un día para otro.