Este delicioso Pollo a la sidra con ciruelas pasas, es una receta muy sencilla y deliciosa, en pocos minutos puedes preparar estos muslitos de pollo con una salsa diferente a las demás.
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Ingredientes (4 personas)
- 8 muslitos de pollo
- ¼ de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 cdas de tomate natural
- 1 vaso de sidra
- Ciruelas pasas con hueso
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación del Pollo a la sidra con ciruelas pasas
Empezaremos nuestra receta salpimentando el pollo.
A continuación, pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos el pollo, dejaremos dorar por todos los lados y cuando esté, lo reservaremos.
En la misma cazuela añadiremos, la cebolla previamente pelada y rallada y la dejaremos pochar.
Incorporaremos el tomate y una pizca de sal, dejaremos que se termine de hacer el sofrito.
Agregaremos el pollo que teníamos reservado, las ciruelas pasas y 2 dientes de ajo previamente aplastados y la sidra.
Dejaremos cocer a fuego lento medio tapado hasta que la salsa haya reducido a nuestro gusto y el pollo esté hecho (aproximadamente tardará 30 min).
Probaremos su sabor y en el caso que sea necesario, rectificaremos el punto de sal o añadiremos un poco de agua caliente.
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