Hoy os traemos este delicioso pollo al ajillo, que no puedes perderte.
Esta es una manera distinta de disfrutar de este sencillo plato, ya que le aporta un sabor intenso, ¡que os encantará!
Ingredientes (4 personas)
- 1 pollo cortado a octavos o bien, en jamoncitos de pollo
- 4 dientes de ajo laminados
- ½ cebolla
- 1 tomate o 4 cucharadas de tomate triturado al natural
- 1 cucharada de harina
- Perejil picado al gusto
- 1 vaso de agua o de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Primero, freiremos el pollo, previamente sazonado, en aceite hasta que quede bien dorado, después lo retiraremos y lo reservaremos.
En la misma cazuela, añadiremos la cebolla, previamente picada o bien, rallada y el ajo laminado.
Cuando esté pochadito, añadiremos el tomate y sazonaremos al gusto.
Cuando empiece a estar hecho, agregaremos la harina y removeremos bien.
Después incorporaremos el agua o el caldo, según lo que más os guste y salaremos al gusto, si viéramos necesario. Dejaremos que se vaya cociendo durante aproximadamente 2 minutos y agregaremos perejil picado.
Por último, agregaremos el pollo a la salsa que hemos preparado, y lo dejaremos tan sólo, un momento, para que el pollo coja los sabores.
¡Ahora ya lo tendremos listo para servir y disfrutar!
