Pollo al cava

Maggie

hace 7 años

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar este delicioso y jugoso Pollo al cava, es una receta muy sencilla, que seguro prepararás en más de una ocasión.

La preparación es muy sencilla, ya que utilizaremos ingredientes que podemos conseguir fácilmente en cualquier supermercado, además en pocos minutos, tendremos una receta muy sabrosa.

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Ingredientes (4 personas)

6 Muslos de pollo
2 dientes de ajo
1 cdta de pimentón
200 ml de cava
100 ml de leche evaporada
100 ml de caldo
½ cebolla rallada
1 cdta de hierbas provenzales
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Preparación del Pollo al cava

Empezaremos la receta, salpimentando los muslos de pollo, a continuación utilizaremos una cazuela, añadiremos un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos los jamoncitos de pollo y los dejaremos dorar por todos los lados. Cuando estén los retiramos.

A continuación, empezaremos a preparar la salsa, para ello, utilizaremos la misma cazuela, añadiremos un poco de aceite en caso que sea necesario.

Añadiremos la cebolla y el ajo, previamente pelados y rallados, dejaremos unos minutos para que se vayan pochando.

Agregaremos el pimentón, removemos enseguida para evitar que se queme.

Incorporaremos el cava y dejaremos reducir el alcohol unos minutos.

Añadiremos el caldo caliente y los muslos de pollo que habíamos reservado.

Agregaremos las hierbas provenzales y dejaremos que se vaya cocinando todo, a fuego medio, hasta que la salsa se espese a nuestro gusto