Bizcocho de almendras y limón 

“Deléitate con la Exquisita Fusión de Sabores en un Bizcocho de Almendras y Limón“

Si estás buscando una experiencia culinaria verdaderamente deliciosa, nuestro bizcocho de almendras y limón ofrece una armonía de sabores que deleitará tus sentidos en cada bocado. La combinación de la suavidad de las almendras y la frescura del limón crea un festín culinario que seguro se convertirá en tu postre favorito.

La esencia de este bizcocho reside en su mezcla de ingredientes de alta calidad, que resulta en una textura húmeda, esponjosa y llena de sabor. Las almendras añaden un toque distintivo y una suavidad única, mientras que el limón aporta un sabor refrescante y vibrante que eleva la experiencia gustativa.

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Ingredientes (molde 22 cm)

• 130 gr de harina 
• 70 gr de harina de almendras
• 1 cda de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• 110 gr de mantequilla reblandecida
• 180 gr de azúcar 
• 1 cdta de extracto de vainilla
• ralladura de 2 limones 
• 3 huevos
• 125 gr de  nata para montar 
• 2 cdas de zumo de limón 
• Almendras laminadas para decorar
• Azúcar glas 

Preparación del Bizcocho de almendras y limón 

Para empezar a preparar esta deliciosa receta, mezclaremos en un bol, la harina, con la harina de almendra, la levadura, una pizca de sal y la ralladura de limón. 

Con la ayuda de una espátula, mezcla los ingredientes. 

En otro bol, bate los huevos, junto con la mantequilla y el azúcar. 

Bate los ingredientes, hasta que se forme una mezcla de color más blanquecino. 

Agrega la nata, la vainilla y sigue batiendo. 

Incorpora el jugo de limón y sigue batiendo un poco más. 

Agrega la mezcla de harina poco a poco, y con la ayuda de una espátula, mezcla todos los ingredientes, hasta que estén correctamente integrados. 

Vierte la masa en un molde, previamente forrado con papel de horno, y espolvorea almendra laminada por encima. 

Hornea a 180ºC, durante 35 minutos. 

Pasado este tiempo, lo retiramos del horno y dejamos que se enfríe sobre una rejilla.

Cuando esté frío, espolvoreamos azúcar glas por encima. 

Esta exquisita fusión de sabores crea un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo cítrico, lo que lo convierte en una opción ideal para disfrutar en una reunión familiar, una celebración especial o simplemente como un capricho culinario.

Además, su versatilidad garantiza que este bizcocho sea el complemento perfecto para un café de la tarde o el foco de una mesa dulce en una fiesta. Su sabor excepcional y su aroma inconfundible lo convierten en el deleite de todos los que tengan el placer de probarlo.

Anímate a explorar el encanto y la elegancia de nuestro exquisito bizcocho de almendras y limón, y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable llena de sabor y frescura. ¡Deleita tus sentidos con este manjar excepcional y crea momentos memorables alrededor de la mesa con una creación culinaria única!