Canelones fríos 

Estos canelones fríos, son una receta fantástica y muy sencilla de preparar, perfecta para los días de verano, los tendrás preparados en unos pocos minutos y quedan buenísimos.

Otras recetas que te pueden gustar:

Ingredientes 

• 6 Lonchas de pavo 
• ½ taza de arroz cocido 
• 4 barritas de surimi 
• 100 gr de gambas arroceras 
• 2 huevos duros 
• 3 cdas de mayonesa 
• 2 cdas de kétchup
• 1 gotitas de tabasco 
• 1 aguacate 

Preparación de los Canelones fríos

Pondremos a cocer una taza de arroz en agua con sal, cuando esté cocido, lo refrescaremos y dejaremos en un colador. 

Mientras se cuece el arroz, pondremos una sartén al fuego, con un chorrito de aceite, freiremos las gambas y cuando estén las reservaremos. 

En un bol añadiremos el arroz, las gambas, las barritas de surimi picadas y el aguacate cortado en trocitos pequeños, los huevos cortados en trocitos y reservaremos la yema de 1 huevo para rallarla por encima. 

Incorporaremos 3 cdas de mayonesa y 2 cdas de kétchup y unas gotitas de tabasco, removeremos con la ayuda de una espátula, para que se integren todos los ingredientes. 

A continuación, extenderemos una loncha de pavo, la rellenaremos con unas cucharadas de la mezcla, envolveremos los rollito y los iremos dejando sobre el plato en el que vayamos a servirlos. 

Añadiremos un poco más de salsa por encima y a continuación, rallamos la yema del huevo por encima. 

Ya tendremos estos deliciosos canelones fríos preparados para servir.