Crema de brócoli con puerro 

Deliciosa Receta de Crema de Brócoli con Puerro: Salud y Sabor en Cada cucharada.

La crema de brócoli con puerro es una opción perfecta para quienes buscan una preparación rápida, nutritiva y llena de sabor.

Este delicioso plato no solo es fácil de preparar, sino que también está repleto de beneficios para la salud. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una exquisita crema de brócoli con puerro que seguramente se convertirá en una de tus recetas favoritas.

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Beneficios del Brócoli y el Puerro

Antes de sumergirnos en la receta, es importante destacar las propiedades de los ingredientes protagonistas:

• Brócoli: Este vegetal es conocido por su alto contenido en vitaminas C y K, así como en fibra. Sus antioxidantes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud digestiva.
• Puerro: Este miembro de la familia de las cebollas aporta un sabor delicado y suave. Es rico en vitaminas A, C y folato, además de ser una excelente fuente de fibra.

Juntos, el brócoli y el puerro crean un plato sabroso y extremadamente nutritivo, ideal para cualquier ocasión.

Ingredientes (2 personas)

• 250 gr de brócoli 
• 80 gr de puerro 
• 150 gr de patata pelada y chascada 
• 600 ml de caldo de verduras 
• 200 ml de leche evaporada 
• 1 cda de queso parmesano 
• Aceite de oliva 
• Sal 
• Pimienta negra 
• Picatostes para decorar 

Preparación de la Crema de brócoli con puerro 

Para preparar esta deliciosa receta, empezaremos añadiendo una cazuela al fuego, agregando un chorrito de aceite de oliva. 

Cuando esté caliente agrega el brócoli, el puerro y la patata previamente pelada y chascada. 

Deja que se cocine todo junto durante unos minutos y agrega el caldo caliente, una pizca de sal y pimienta negra. 

Cocina hasta que todos los ingredientes estén cocidos. 

Cuando estén todos los ingredientes tiernos, tritura los ingredientes hasta que quede una crema ligera y sin grumos. 

Añade la crema en la cazuela y agrega el queso parmesano y la leche evaporada, mezcla todos los ingredientes. 

Por último, cuando la crema esté caliente ya podemos servirla y decorarla con un chorrito de aceite de oliva y unos picatostes.

La crema de brócoli con puerro es una receta perfecta para los días fríos, saludable y reconfortante. Su preparación es sencilla, y los resultados son absolutamente deliciosos. No dudes en probarla y sorprender a tus seres queridos con este platillo lleno de sabor y propiedades nutritivas. ¡Buen provecho!