Crema de espárragos 

En el post de hoy te voy a mostrar cómo preparar esta deliciosa Crema de espárragos, que está deliciosa y en pocos minutos podrás tenerla preparada, para una comida o cena saludable.

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Ingredientes 

• 1 manojo de espárragos trigueros 
• ½ cebolla
• 1 boniato 
• ½ litro de caldo
• 20 gr de Mantequilla
• Sal 
• Pimienta negra 

Preparación de la Crema de espárragos 

Para preparar esta deliciosa crema, empezaremos cortando los espárragos trigueros, desechando las partes más duras. 

En una cazuela, añadiremos la mantequilla y cuando se deshaga, añadiremos el boniato previamente pelado y cortado en trozos, los espárragos trigueros, la cebolla, sal y pimienta. 

Dejaremos que se cocinen los ingredientes durante unos 5 minutos. 

 Añadiremos el caldo y dejaremos que se vaya cocinando hasta que el boniato esté tierno. 

Cuando todos los ingredientes estén hechos, batiremos y trituramos los ingredientes. 

En el caso que os gusten las cremas más espesas, ya la tendremos preparada, pero si quieres conseguir una crema con una textura más fina, puedes colarla.