🔴 Ensalada de arroz con champiñones

Deliciosa y Nutritiva: Ensalada de Arroz con Champiñones.

Si estás buscando una receta refrescante y saludable que combine sabor y nutrición, no podrás resistirte a nuestra ensalada de arroz con champiñones.

Este plato es perfecto para un almuerzo ligero, una cena rápida o como acompañante en tus reuniones. Su mezcla de ingredientes y su fácil preparación la convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. A continuación, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa ensalada que encantará a toda la familia.

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Beneficios de la Ensalada de Arroz con Champiñones

Nutritiva y Rica en Sabores: Los champiñones son bajos en calorías y ricos en nutrientes, como el selenio, las vitaminas B y el potasio. Combinados con el arroz, ofrecen un perfil nutricional equilibrado.
Fácil de Preparar: Con un tiempo de preparación de menos de 30 minutos, esta ensalada es ideal para quienes buscan una comida rápida y deliciosa.
Versatilidad: Puedes personalizar la receta según tus preferencias, añadiendo otros ingredientes como pollo, atún, o verduras frescas, haciéndola aún más nutritiva.

Ingredientes

100 gr de arroz largo
100 gr de champiñones cortados a cuartos
75 gr de beicon
Perejil picado
½ cebolla morada
1 cda de vinagre
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra

Preparación de la Ensalada de arroz con champiñones

En una olla, pon el arroz a cocer durante 16 minutos, pasado este tiempo, retíralo del fuego, refréscalo y escúrrelo.

En una sartén agrega una gotita de aceite de oliva, agrega el beicon y deja que se vaya friendo hasta que esté dorado. Cuando esté retíralo del fuego y resérvalo en el plato.

A continuación, pela y pica la cebolla y agrégala en la misma sartén en la que hemos cocinado el beicon.

Deja que se rehogue durante unos 5 minutos, pasado este tiempo, agrega los champiñones, previamente lavados y picados en cuartos. y los cocinaremos junto con la cebolla durante unos minutos.

Pasados unos minutos, agrega la cucharada de vinagre y deja que se integren los ingredientes.

Incorpora el beicon y mezcla todos los ingredientes durante unos minutos.

En un plato, añade el arroz cocido y por encima agrega la mezcla de champiñones, cebolla y beicon.

Ahora ya podrás disfrutar esta deliciosa receta.

La ensalada de arroz con champiñones es ideal como plato principal ligero, acompañamiento o incluso como parte de un buffet en una celebración. Su combinación de colores y sabores la convierte en una opción atractiva que aportará un giro fresco a tus comidas.

Anímate a preparar esta deliciosa ensalada de arroz con champiñones y disfruta de un plato sano y lleno de sabor que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Buen provecho!