Fajitas de pollo al horno 

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar estas deliciosas Fajitas de pollo al horno, una receta muy rápida y perfecta para cualquier ocasión, tanto para comidas o cenas rápidas con los amigos.

En pocos minutos, tendrás este receta preparada y puedes acompañarla de una deliciosa salsa de queso y unos nachos saludables.

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Ingredientes

• 3 Tortillas de trigo 
• 1 pechuga de pollo
• ½ pimiento verde 
• 3 cdas de tomate triturado natural
• ½ cdta de tikka masala 
• Mayonesa al gusto
• 20 ml de leche
• Aceite de oliva 
• Sal 
• Pimienta 
• Queso rallado 

Preparación de las Fajitas de pollo al horno  

Para preparar esta receta, salpimentamos el pollo, cortado en dados pequeños. 

En una sartén, añadiremos un chorrito de aceite, y freiremos el pollo. 

Cuando el pollo esté frito, lo retiramos del fuego y en la misma sartén, añadiremos un poco más de aceite, en el caso que sea necesario, freiremos el pimiento previamente picado en trocitos pequeños. 

Cuando el pimiento esté hecho, añadimos el pollo, el tomate triturado y una pizca de sal. 

Dejaremos que se cocine durante unos minutos, y añadiremos la tikka masala, removeremos y pasados unos minutos agregaremos la leche. 

Integraremos todos los ingredientes. 

Cuando la salsa se haya espesado, ya tendremos el relleno preparado. 

Extenderemos la mayonesa por encima de las tortillas de trigo y las rellenaremos con el pollo y las dejaremos en una bandeja para horno. 

Espolvoreamos queso rallado por encima y horneamos 5 min. 

Pasados estos 5 minutos, podremos disfrutar de esta deliciosa receta.