Guiso de carne con setas 

“Reconfortante Guiso de Carne con Setas: Un Plato que Calienta el Alma”

Este Guiso de carne con setas es un plato perfecto para disfrutar en esos días fríos o cuando simplemente deseas una comida reconfortante y sabrosa. Este guiso combina tiernos trozos de carne con setas frescas, creando un sabor profundo y delicioso.

A continuación, te mostraremos cómo preparar este guiso fácil y nutritivo que encantará a tus seres queridos.

Beneficios del Guiso de Carne con Setas

• Rico en Nutrientes: Este plato es una excelente fuente de proteínas gracias a la carne, y las setas aportan vitaminas y minerales esenciales, así como antioxidantes.
• Fácil de Preparar: Con un poco de tiempo y paciencia, puedes preparar un guiso delicioso y lleno de sabor que te hará sentir como un chef en casa.
• Ideal para Compartir: Este guiso es perfecto para comidas familiares o cenas con amigos. Su abundancia lo convierte en un plato ideal para compartir y disfrutar juntos.

Ingredientes 

• 10 gr de setas deshidratadas 
• 500 gr de carne cortada en dados
• 100 ml de vino tinto 
• 3 patatas medianas 
• ½ cebolla
• 2 zanahorias 
• 2 cebolletas 
• 4 cdas de tomate triturado 
• ½ cdta de pimentón dulce 
• 750 ml de caldo de carne 
• sal 
• Pimienta negra 
• Aceite de oliva 

Preparación del Guiso de carne con setas 

Para preparar este delicioso guiso, empezaremos añadiendo las setas deshidratadas en un vaso con agua caliente y dejaremos que se hidraten durante unos minutos. 

A continuación, en una cazuela, añade un chorrito de aceite de oliva, cuando esté caliente agrega la carne, una pizca de sal y pimienta negra y deja que se vaya dorando. 

Cuando tengas la carne frita, retírala del fuego. 

En la misma cazuela, agrega un poco más de aceite de oliva, añade la zanahoria previamente lavada, pelada y cortada en rodajas. 

Pasados unos breves minutos, agrega las cebolletas cortadas en rodajas y deja que se vaya cocinando. 

Incorpora la cebolla rallada, con la ayuda de una espátula, mezcla los ingredientes para que poco a poco se integren y la cebolla se vaya pochando. 

Agrega el tomate triturado, sal, pimentón. 

Incorpora la carne, las patatas, previamente peladas y chascadas, el vino tinto, el caldo de carne, sal, las setas hidratadas y deja cocinar hasta que las patatas estén tiernas. 

Pasado este tiempo, ya podrás disfrutar de este delicioso guiso. 

Este Guiso de carne con setas es perfecto para una cena en casa, un almuerzo familiar o para preparar con anticipación y disfrutar durante la semana. Su rico sabor y textura reconfortante lo convierten en una opción deliciosa que a todos les encantará.

¡Anímate a preparar este guiso de carne con setas y descubre un plato lleno de amor y sabor! Con cada bocado, disfrutarás de una comida que no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma. ¡Buen provecho!