Huevos revueltos con brócoli y queso

Hoy os traemos una receta muy sencilla de preparar, unos huevos revueltos con brócoli y queso cheddar, perfecta para preparar en pocos minutos.

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Ingredientes (2 personas)

• 2 huevos
• Brócoli cocido (10 ramilletes pequeños)
• 1 cucharada sopera de tomate triturado al natural
• 2 cucharadas de queso cheddar
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación de los huevos revueltos con brócoli y queso

Primero, batiremos los huevos con una pizca de sal y pimienta, poco a poco, iremos añadiendo el queso cheddar.

Pondremos al fuego una sartén con un chorrito de aceite, añadiremos el tomate triturado y dejaremos que se vaya haciendo durante aproximadamente 1 minuto.

Incorporaremos la mezcla de los huevos batidos y removeremos bien, para que se integre al tomate. En el momento, que empiece a cuajar, iremos añadiendo el brócoli, que teníamos reservado, previamente cocido y picado en trocitos bien pequeños.

Removeremos todo, para que se vaya mezclando, y se vaya cuajando, en 5 minutos aproximadamente, tendremos los huevos revueltos listos para servir.

¡Buen provecho!

Trucos para conseguir unos huevos revueltos perfectos

Si no sueles cocinarlos, te vamos a mostrar una manera muy sencilla de cómo prepararlos, para que te queden perfectos para desayunos y cenas.

Lo primero que debes saber, es que no debes añadir líquidos, ya que esto hará que se endurezcan. Deberás hacerlos a fuego lento y en una sartén pequeña.

Para potenciar su sabor, puedes añadir: especias, como: pimienta, orégano, albahaca; queso, hortalizas, tomate triturado natural, jamón y/o setas, tal y como hemos hecho en esta receta.

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