Salteado de garbanzos 

Sano y Delicioso: Salteado de Garbanzos: Una Receta Rápida y Nutritiva”

Si buscas una comida rápida y nutritiva que esté llena de sabor, ¡nuestro **salteado de garbanzos** es la opción perfecta!

Este plato vibrante y colorido combina la riqueza de los garbanzos con una variedad de verduras frescas y especias, creando una experiencia deliciosa y saludable. Ideal para el almuerzo, la cena o como acompañamiento, este salteado es fácil de preparar y está listo en menos de 30 minutos.

¡Aquí te mostramos cómo hacer esta receta!

Beneficios del Salteado de Garbanzos

• Rico en Nutrientes: Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, hierro y vitaminas del grupo B. Este salteado no solo te mantendrá satisfecho, sino que también aportará un gran valor nutricional a tu dieta.
• Fácil y Rápido: Con preparación en menos de 30 minutos, esta receta es perfecta para los días ocupados o cuando no tienes mucho tiempo para cocinar.
• Versátil: Puedes personalizar el salteado con tus verduras favoritas o agregar diferentes especias para adaptarlo a tu gusto.

Ingredientes (2 personas)

• 200 gr de garbanzos 
• ½ cebolla morada 
• 1 diente de ajo 
• 100 gr de beicon 
• 100 gr de chorizo sin piel y cortado en rodajas 
• 3 cdas de tomate triturado 
• 1 cdta de pimentón dulce
• 1 cdta de pimentón picante 
• Tomillo en polvo
• Orégano 
• sal 
• Pimienta negra 
• Aceite de oliva 

Preparación del Salteado de garbanzos 

Para preparar esta deliciosa receta de salteado, empezaremos añadiendo unas gotitas de aceite en una sartén, cuando esté caliente agregamos el beicon y dejamos que se cocine hasta que esté crujiente. 

Cuando lo tengamos, lo retiramos del fuego y lo dejamos reservado sobre papel absorbente. 

En la misma sartén, agrega un chorrito de aceite, cuando esté caliente incorpora la cebolla picada, ajo picado y deja cocinar durante unos minutos. 

Agrega el chorizo cortado en rodajas, sin piel y cortado por la mitad, y deja que se frían un poco junto con el resto de ingredientes. 

Incorpora el tomate triturado, una pizca de sal, pimienta negra, pimentón dulce, pimentón picante y deja hacer el sofrito. 

Cuando la salsa se haya espesado, agrega tomillo, orégano, garbanzos y beicon, mezcla todos los ingredientes y deja cocinar todo durante unos minutos. 

Ahora ya lo tendremos todo preparado para degustar. 

El salteado de garbanzos es un plato perfecto para un almuerzo ligero, una cena rápida o incluso como guarnición en una comida más elaborada. Su sabor nutritivo y su presentación colorida lo convertirán en un favorito en tu mesa.

¡Anímate a preparar esta deliciosa receta de salteado de garbanzos y disfruta de una comida que es tan saludable como sabrosa! Con cada bocado, experimentarás una explosión de sabor que te dejará satisfecho y feliz. ¡Buen provecho!