Hoy os traemos una riquísima receta de tacos de pollo con salsa Tzatziki, otra manera deliciosa de acompañar carnes, verduras y muchos otros platos.

Ingredientes (2 personas)

• 1 pechuga grande de pollo
• 8 tacos
• aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación 

En primer lugar, prepararemos la pechuga de pollo, cortándola en trocitos pequeños y la salpimentaremos al gusto.

A continuación, pondremos una sartén al fuego, con un chorrito de aceite. y añadiremos el pollo, para que se vaya haciendo.

Poco a poco, iremos removiendo, para que el pollo, se vaya haciendo por todos los lados, con mucho cuidado, que no se queme.

Una vez esté dorado, lo retiraremos y lo reservaremos.

Para preparar la salsa Tzatziki, ves al final de este post.

Por último, una vez hayamos preparado la salsa y tengamos el pollo reservado, calentaremos un poco la masa de taco y empezaremos a montarlos, añadiendo el pollo, junto con la cantidad de salsa que queráis.

¡Esta receta queda deliciosa! Además, si queréis, podéis añadir al pollo un poco de salsa de tomate triturado, con una pizca de pimienta, la combinación de las dos salsas, queda de lujo.

¡Buen provecho!

Salsa Tzatziki

Esta es una famosa salsa griega, elaborada con yogur y pepino.

Su textura, cremosa y con un sabor intenso, os encantará.

Es perfecta para comer con verduras, acompañar pescados o carnes.

Ingredientes

• 225 g de yogur griego sin azúcar
• ½ pepino pelado sin semillas cortado en cubitos
• El zumo de medio limón
• 2 dientes de ajos pelados y machacados
• Una pizca de orégano
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación

Como veréis a continuación, ésta es una salsa muy fácil y rápida de preparar.

Primero, cortaremos el pepino en trocitos pequeñitos y lo reservaremos.

A continuación, prepararemos la picadora y añadiremos un chorrito de aceite de oliva, el yogur griego y el zumo de limón. Dejaremos que se mezcle todo bien y añadiremos el ajo, la pizca de orégano, la sal y la pimienta.

Trituraremos todo, y dejaremos que todos los ingredientes se mezclen correctamente.

Una vez esté todo correctamente mezclado, verteremos la salsa en una salsera y la reservaremos en la nevera, para que esté fresca en el momento de servir.

Beneficios de la carne de Pollo

La carne de pollo, es una de las más recomendadas para incorporar proteínas y nutrientes a nuestro organismo. Es ideal para preparar comidas completas para toda la familia; además, si se consume sin piel, tiene un bajo contenido en grasas.

• Tiene una importante cantidad de proteínas, con un alto valor biológico.
• Vitaminas, aporta una gran cantidad de vitamina B concretamente, gracias a la cual nos ofrece protección en nuestro sistema nervioso e interviene en el metabolismo que provee de energía el cuerpo.
• Minerales, como: hierro, que interviene en la formación de los glóbulos rojos, el transporte de oxígeno; fósforo, esencial en la formación de los huesos; potasio, esencial para la contracción muscular y el correcto funcionamiento del corazón y Zinc, que mejora el sistema inmunitario.
• Este tipo de carne, contiene muy poco colesterol, excepto si lo coméis con piel; de este modo, tiene un mayor contenido en grasas y colesterol.

Podemos diferenciar varias partes:

• La pechuga, sin piel, es la parte que contiene más o menos grasas y colesterol.
• Muslo, este parte, contiene menos propiedades, que la pechuga y el triple de grasa.
• Pata, contiene menos proteínas que la pechuga y el triple de grasa.
• Alas.
• Vísceras, contienen 5 veces más cantidad de grasa que el pollo, no obstante, proporcionan una gran cantidad de minerales y vitaminas.

Su digestión es muy sencilla y es muy bien tolerado por quienes sufren trastornos digestivos, ya que el tejido conjuntivo que lo conforma, es más fácil de desintegrar.

¡Espero que os haya sido de ayuda este post! ¡Os esperamos en el siguiente!